PHAKCHI SOY SAUCE 国境をこえて出会ったおいしさ。 醤油は愛媛の老舗蔵元、旭醤油醸造場。 そこに愛媛産パクチーをバランスよく加え、いつでも気軽に 楽しめる一本をつくりました。 醤油なのにエスニック。エスニックなのに和の風情。 国境をこえたおいしさは、料理のジャンルも軽々と飛び越えます。
パクチーのおいしさを世界の食卓へ。 丘のふもとにある小さなキッチンスタジオ 「Yummy the PHAKCHI Co. Ltd.」。 腕をふるうのは17才の料理研究家、 ヤミー・ザ・パクチー。 町で評判のパクチー料理は、ダディとマミーから教わったもの。 レシピは口づたえ、はなうたまじりで楽しめる、 パクチーソースのブランドです。